La Première, uma viagem pelo coração da gastronomia francesa
Chefs renomados
Nossa suíte La Première oferece uma experiência culinária inigualável.
A Air France recorre aos maiores chefs franceses para a elaboração de menus, a escolha dos produtos e as receitas que compõem o cardápio La Première.
Escolha seu menu gastronômico entre opções de carnes, aves, peixes e uma opção vegetariana.
Elevar suas refeições
Vinhos e champanhes de prestígio
O sommelier-chefe Xavier Thuizat oferece um cardápio excepcional de vinhos e champanhes. A oferta é complementada por vinho espumante sem álcool da French Bloom.
Coquetéis assinatura
Temos a bordo três coquetéis exclusivos elaborados com ingredientes franceses pelo mixologista Matthias Giroud.
Chocolates Pierre Hermé
Termine a sua refeição com as delícias de chocolate do chefe de confeitaria e chocolatier Pierre Hermé.
Louças excepcionais
Aproveite uma refeição de prestígio em uma mesa posta no horário de sua escolha, com toalha de mesa branca e jogo de jantar criado pelo designer Jean-Marie Massaud, pratos de porcelana de Limoges assinados por Bernardaud, copos chanfrados e talheres feitos pela Maison Christofle. O cavalo-marinho alado, símbolo da Air France, adorna cada uma dessas criações.
Saboreie uma cozinha de excelência
Partindo de Paris, dos Estados Unidos, do Japão, de Singapura e de Abidjan, descubra as receitas originais de chefs com estrelas Michelin.
Arnaud Lallement
Chefe 3 estrelas do restaurante L’Assiette Champenoise (Reims).
A culinária de Arnaud Lallement é uma homenagem constante à memória de seu pai, falecido em 2002. É uma cozinha de estações, contemporânea, gourmet e repleta de emoções.
“Para a Air France, eu quis me lembrar das estações, deixar meu inconsciente falar, como se estivesse em hipnose. Compartilhar com os viajantes um prazer cheio de emoção e delícias gourmet.”
Claire Heitzler
Chefe de confeitaria do CLAIRE Heitzler & Producteurs (Levallois-Perret).
Pâtissière do Ano (2013).
A confeitaria de Claire Heitzler tem como base seus valores mais estimados: o respeito pelos produtos, tanto em termos de sazonalidade quanto de francesidade.
“Para a Air France, criei doces que combinam técnicas, sabores e produtos de nossas regiões francesas. É um convite à viagem, um momento de doçura.”
Um cardápio de vinhos e champanhes assinados
Conheça a bordo nosso cardápio de vinhos elaborado por Xavier Thuizat, chef sommelier da Air France.
Também temos uma seleção de champanhes franceses de alta qualidade, águas minerais, digestivos e destilados para acompanhar sua degustação.
O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde. Consuma com moderação.